孟川左手有伤，碰不得水，于是叫了一个上等兵帮自己洗菜，炒菜的话，自己一个手完全是可以胜任的，不过就是掂不了勺了

    此时赵小琳心里也有点愧疚，明明孟川都受伤了，自己还让他去炒菜，但是这个愧疚感很快就被美味给冲淡了，谁让孟川做的饭这么好吃呢，自己是实在受不了食堂这饭了，不然也不会厚着脸皮让孟川去做饭

    孟川发话，后厨里的人都很配合，很快就把菜洗好切好，孟川拿到食材，就开始正式做

    第一道菜鸡蛋炒苦瓜，这道菜要想做的好吃，直接炒是无法把味道炒进苦瓜里的，这里孟川是有一个诀窍，那就是找个汤锅过来，先把苦瓜煮上一下

    苦瓜切片放入汤锅内，然后加一点干红辣椒，在加一小勺食盐既可，煮的时间也不需要太长，两分钟就够

    两分钟足够把味道煮进去一些，而且也足够把苦瓜煮熟

    苦