如此过了几天之后,陈年就发现何师傅这个人其实是挺好的
为人处事都非常的大度
但就是在为人师这一方面就会显得格外没有耐心且暴躁
平时的和蔼在这一刻就会完全消失
但就算如此,陈年每一次都能从何师傅那里学习到很多新的东西
比如,夏天、冬天放的水量不同
比如,下雨和不下雨的时候,放的水量也不同
不同季节、气温、湿度都会影响醒面
所以就需要根据不同的环境条件来改变水量、水温、盐的多少、醒面的时间等等…… 如此复杂的程序,非但没有让陈年新生退却,反而让他更加期待了! 这才是自己该学习