这是陈年在开店第三天就准备好的
做蒸三臭的材料
烂松(咸)菜、白臭干(白色的臭豆腐)以及霉苋菜梗
当然还有一些地方会用烂冬瓜
这只之前自己在第一次和老陈比赛做黑暗料理的时候,老陈拿出来的菜
陈年还记得,当时自己做了一份堪比生化武器的蒜油面包鱼
这道菜的制作方法并不难,甚至做法比这些材料的来的方法还要简单一些
只要把这三样菜拿出来,然后放在一起,再蒸熟就好了
锅里现在还剩下一份红烧肉,正好一起就着当作晚饭吃了
一边蒸着蒸三臭,陈年一边把锅里的红烧肉都捞出来,然后精心的摆盘,一块块的按照大小摆放对称,然后再把过滤之后的