白切鸡一般多用姜蓉作为蘸料,但是颜夏不喜欢
她觉得姜蓉的味道太大,容易掩盖鸡肉本身的鲜甜
所以她只用生抽和花生油
加香油也不行,因为她也觉得会掩盖鸡本身的味道
顺带一提,顾老爷子是坚定的姜蓉派,李秀兰是椒圈酱油派,而谢清歌是盐派
你没看错,是盐派,谢清歌单用一个盐,邪教中的邪教
先前颜夏第一次吃顾淮做白切鸡,颜夏就先了下自己的蘸料要求
后来发现桌子上她和顾淮两个人是同样的生抽加花生油,顾老爷子的姜蓉还得单独制作
顾淮吃了一口鸡就忍不住皱眉,肉质不校但是他再一看颜夏,她还真吃得很欢快
每次看她吃饭,都以为自己手艺升级到华国名厨级别了
但是只有自己吃过才知道根本没樱 这晚的动功,颜夏也只练了一下基础,维持一下身体基本状况,就又埋头翻书,这回陪她一起翻的还有顾淮