不过孟川只是先把皮这一面刷满了香料酱,另一面内腔肉则先不着急刷,因为那里的肉更嫩,况且还有异味,直接刷的话,味道反而不好
这时候孟川有个诀窍,就是先刷上一遍海鲜酱,这个酱刷完后,先慢慢焖烤上一会,后面在刷香料酱
61号见到孟川烤这个乳猪还这么多讲究,赞道:“44号,你可真是厉害啊,我看你刷这些酱,就知道你的厨艺很厉害了
” 孟川笑了笑,“这个有什么厉害的,等烤上一个小时再说
” 此时孟川看着扎伊采夫火生的有点大,连忙说道:“扎伊采夫,你把火稍微弄小点,这个烤乳猪很讲究火候的,要是火候大了,皮肉很容易烤的发黑,如果火候小了,皮肉的颜色则会烤的很浅,你要多注意点火候
” 扎伊采夫立刻回道:“是,中尉
” 很快就过了半个小时,孟川看着内腔肉烤的差不多了,然后