青椒炒野鸭蛋好，这配上早上的馒头稀饭吃，味道绝对不错

    孟川这边做饭的速度非常快，鸭蛋打到碗里，搅匀放上盐巴，然后青椒洗净切成小块，就点火倒油

    孟川做青椒炒蛋的时候，不太喜欢就这么炒，或许是因为孟川喜欢吃有味道一些的，所以每次孟川做青椒炒蛋的时候，总是要放一些姜蒜之类的香辛料调味

    在锅里油还没有热的时候，孟川就先放了一把花椒，因为花椒必须在冷油的时候放下，才会出味，而且还不至于糊掉

    如果有不喜欢吃花椒的，就用漏勺漏出来，孟川则没漏，本来早上的饭就没啥味，多点花椒多点味道多好

    当然了，嫌麻烦的话，可以直接倒花椒油，这就免去了漏花椒的步骤

    倒入花椒后，不急着放姜蒜，先等油彻底热起来，在放，这样才能爆出香味来

   &n