这个世界顶级饭店一般分为这几种：仿膳菜、官府菜、宫观寺院菜和文人菜，这些菜各有特色，不仅可以享受口腹之欲，还可以领略其中深厚的文化

    仿膳菜顾名思义就是仿照原来御膳所烹饪的菜肴，开创者一般都是从宫中御膳房出来的名厨或者是他们的后人，仿膳饭店经营的宫廷菜肴集中华美食文化之精华，种类繁多，用料考究；再加之御厨的名号，在顶级餐饮中也是居于头名的存在

    而官府菜又称官僚士大夫菜，包括一些出自豪门之家的名菜，这些大户人家往往都养着自己的厨子，讲求美食，并各有拿手好菜，以招待同僚或比自己职位高的官员；虽然在规格上略逊于仿膳，但也别有特色

    比如著名的“佛跳墙”就是昔日某闽地出身的红花会高层后代，在府中招待贵客时候所创；官府菜中的上品当属“孔府菜”，孔家富贵绵延上千年之久，直到红花会崛起方被打落尘埃，再加上孔夫子“食不厌精脍不厌细”的教诲，他们家在美食一事上可以说是远超常人，随着孔府的没落，这些厨子也流落江湖，